1．主料：牛排600克、西兰花1棵。
2．辅料：盐适量、油适量、黑椒汁2汤匙、红酒3汤匙。
3．牛排自然解冻，西兰花切小朵。
4．洗净牛排，分切开大块状。
5．牛排抹上盐，红酒腌制片刻。
6．西兰花泡洗干净，捞起。
7．烧开水，放1勺盐，倒入西兰花焯熟。
8．平底锅烧热，放适量油，下牛排中火煎制。
9．两面煎至略有焦黄色。
10．倒入黑椒汁，拌匀即可。
