1．材料：干豆角100克，五花肉200克，料酒适量，老抽适量，葱两根，姜一块，八角2个，小茴香适量，桂皮晒粮，草寇适量，白芷适量，白糖少量。
2．将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用。
3．起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒。
4．猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮。
5．加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。
