做冰糖草莓需要哪些食材 冰糖草莓的做法
2022-06-19 11:06:13
1.草莓买回来清洗干净(不要摘掉叶子),用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分。
2.沥干水分后用牙签一个个扎起来。
3.锅中倒入冰糖和水,中火烧开后转小火熬煮。
4.熬煮期间最好不要搅动,以防起砂,直到糖色有点偏黄。
5.用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬,吃起来是脆的就可以了。
6.这时保持小火,将草莓在糖浆里滚一圈。
7.再放进冷开水中迅速冷却,这样糖水就会快速凝固,不会滴落下来,处理好的草莓插进泡沫中便可以了,随吃随取。