做腊豆需要哪些食材 怎么做腊豆的过程

1．食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。

2．做法：黄豆洗净，提前一晚泡软。

3．把煮熟的肉皮切成丁。

4．把泡好的黄豆下锅煮熟。

5．将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块。

6．切一些葱花备用。

7．锅内放油，放入葱花爆香。

8．先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒。

9．放入煮熟的黄豆，倒入生抽，放精盐、白糖。

10．翻炒均匀后，放入肉皮丁。

11．倒入煮肉皮的汤汁，小火慢炖。

12．十分钟后，放入白菜继续煮三分钟，放味精出锅即可食用。