从虾的尾部挑，这样可以快速挑出虾线，也不会破坏虾的外形。下面介绍具体做法，首先准备材料：虾适量、小刀一把。
1．首先把虾用清水清洗干净，然后沥干水分，再用小刀把尾部的壳划开。
2．把尾部的壳划开后，找到虾线的线头。
3．找到虾线的线头后，用后轻轻的把虾线拉出来。
4．把虾线全部拉出来即可。
5．注意事项：拉的时候不用太用力，不然容易把虾线拉断。如果划开尾部的壳找不到虾线，可以把整个背部的壳划开。
