1．食材：塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。
2．先把买回来的塘角鱼切成小块。
3．放水洗干净，然后泡水十分钟。
4．捞起来，再放进电炖锅里面。
5．把蒜切成丁，放进锅里面。
6．再把姜切成丁，也一起放进锅里面。
7．盖上盖子闷。
8．等大概半个钟，闻到香味以后，开盖翻一番。
9．再过一会，差不多熟了，就放点盐，再翻几下，就可以拔电了。
10．最后，装盘。
