1.猪心200g 辅料:蚝油适量、猪骨适量。
2.猪心买回来后洗净干净。
3.在热水中先焯烫一下。
4.烫过的猪心放入砂锅内,砂锅内倒入适量开水。
5.盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煲40分钟,至猪心熟透即可。
6.煮熟的猪心捞出晾凉切片。