1．准备用料。带豆、莲藕、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精。
2．烧锅倒油烧热，下入摘洗好的带豆翻炒翻炒。
3．随后，合入切好的莲藕翻炒一下。
4．接着，加适量的清水。
5．翻炒翻炒至熟。
6．然后，加适量的郫县豆瓣酱，翻炒一下。
7．最后，加适量的生抽，加适量的香醋，加适量的白糖，加适量的盐，加适量的鸡精。
8．调味炒匀，即成。
