乳酪冰皮月饼的做法 乳酪冰皮月饼怎么做

1．碗中放入玉米淀粉，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和一半牛奶。

2．将它们搅拌均匀。

3．剩下的牛奶加热沸腾状后倒进碗里，搅拌。

4．一起倒入小的奶锅中。

5．加热至浓稠的膏状后就关火。

6．乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀。

7．预拌粉倒入碗中。

8．倒入开水。

9．搅拌之后揉成团。

10．将冰皮和馅料都分成7份。

11．把冰皮按扁，放入馅料，慢慢的将冰皮收口包好。

12．模具中撒少许的糕粉，放入包好的月饼坯。

13．放在案板上，用力按压，出花纹。

14．可以用食用色笔划出轮廓即可。