1．主料：河粉350克、小青菜190克、鸡蛋2只。
2．调料：盐适量、酱油适量。
3．河粉、小青菜（已洗净切段）、将鸡蛋打散。
4．起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块，盛出。
5．下入小青菜翻炒翻炒至断生。
6．合入河粉和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7．最后，加适量的盐，加适量的酱油，调味炒匀即成。
