1．所用材料为白菜200克、金针菇200克、 冬笋50克。
2．将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。
3．锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。
