1．食材：螃蟹500克、生姜50克、葱白20克、白砂糖5克、食醋15克。
2．首先切姜片、蒜末。
3．蒸锅的水中放入紫苏叶包。
4．大闸蟹倒置在蒸笼，在仰面的蟹腹部贴上姜片。
5．上汽后放入装着螃蟹的蒸笼，中大火蒸15分钟即可。
6．用香醋、姜末以及糖调酱汁，蘸着吃。
