可以做黄酒煮大闸蟹，具体做法如下：
1．材料：大闸蟹3个、生姜、黄酒150ml、大蒜3瓣、葱、盐20克。
2．大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。
3．锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半
4．倒入黄酒150ml。
5．放入生姜、葱、八角、花椒等作料
6．煮开水后中火再煮10-12分钟。
7．醋中加姜末、蒜末、白糖，作为蘸酱。
