知秀网 > 家居 > 正文

排骨有点臭味怎么去除 排骨有点臭了这么办

排骨有点臭味怎么去除 排骨有点臭了这么办

1.把排骨切段,在开水锅里焯一下,并滤干水分;

2.锅里重新注入清水,加入料酒、姜片、葱段、几滴醋;

3.水开后,把滤干水分的排骨倒入锅里,煮半小时;

4.再次把排骨捞起来,滤干水分,就没有异味了。

5.排骨的几种保鲜方法:

(1)排骨买回来后,如不马上烹调,应放入冰箱储存;

(2)或是把带有塑料袋的排骨,放在冷水锅里保鲜,保鲜时口袋要系紧,不可进水;

(3)把排骨在开水锅里焯一次水,要吃的时候再烹调。