1．食材：海胆2个，米饭1碗，鸡蛋2个，青菜1棵，姜蓉适量，油适量。
2．将海胆和姜蓉混合均匀备用。
3．鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方向炒散，盛出备用。
4．青菜洗干净，切成颗粒状备用。
5．用油把海胆和姜蓉炒成膏状，加入青菜和鸡蛋翻炒，最后加入米饭翻炒均匀就可以了。
