1．食材：方便面2包、鸡蛋2个、西红柿、洋葱、小青菜适量、葱、姜、蒜适量、老干妈、香醋、蚝油适量
2．葱姜蒜处理洗净，葱切段，姜、蒜切片。
3．西红柿洗净，切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
4．取出方便面面饼，在锅中煮开捞出，过凉水。
5．锅中热油，加入葱、姜炒香，加入鸡蛋。
6．放入西红柿，加入方便面翻炒，放入蒜片、小青菜、老干妈和方便面料包继续翻炒。
7．加入适量的香醋和蚝油，翻炒出锅。
