1.炒食:紫菜头削去外皮,洗净切丝备用,然后起锅烧油将蒜、姜等调味料爆香,再放入紫菜头炒熟,加入食盐调味即可。
2.凉拌:紫菜头去皮切丝,然后直接加盐、生抽、辣椒油、香菜、香油、鸡精等拌匀即可。
3.适宜人群:一般人群均适宜。
4.禁忌人群:糖尿病、腹泻者。