做饺子都需要哪些食材 做饺子需要什么材料

1．主料：小麦面粉500克；

2．辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克；

3．调料：盐8克，味精2克，料酒15克；

4．面粉加入适量温水，和匀备用；

5．把大虾去头、去皮洗净；

6．韭菜洗净切碎；

7．鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；

8．把虾切成大点块；

9．在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；

10．把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；

11．将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

12．将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。