1．材料：黄瓜，盐，醋，糖。
2．把黄瓜在清水中浸泡10分钟，搓干净。
3．切断。
4．放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。盐可使黄瓜脱掉多余水分，令黄瓜更爽脆。
5．黄瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。
6．放适量醋，苹果醋也行，不用太多。
7．再放些糖，拌匀。腌60分钟，就可以吃了。
