1．食材：腊猪蹄500g，泡发笋干400g，盐适量，生姜适量。
2．准备材料：腊猪蹄，笋干，生姜。
3．生姜拍扁。
4．烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。
5．冲洗干净。
6．笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。
7．加入适量的清水。
8．盖好盖子，大火烧开后调到最小火炖2个小时左右。
9．加入适量的盐，继续炖10分钟即可。
