山东包子的正宗做法 山东包子怎么做

1．主料：猪肉500g、白菜半颗、面粉25og、酵母3g、油适量、盐适量、热水适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量。

2．准备好白菜和猪肉、白菜切块。

3．倒入热水烫一会儿，去除白菜的生味。

4．葱和姜切好。

5．拌肉馅，加入鸡精、盐、胡椒粉、甜面酱和葱姜沫。

6．加入海鲜酱油。

7．倒入适量油。

8．减半均匀。

9．白菜将水挤净。

10．倒入肉馅。

11．搅拌均匀。

12．取出发好的面，排气，分成若干小份，擀成饼。

13．距离一定间隙摆好。

14．锅内坐冷水，水开后转小火蒸20分钟即可。