1．食材。中筋面粉50克，鸡蛋1个，水60克，葱花适量，虾皮1勺，盐适量。
2．小葱清洗干净，切成葱花备用。
3．将50克面粉加入盆中。
4．另外取一个碗，打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散。
5．把鸡蛋液倒进面粉里面，加入适量盐，将葱花，虾皮放入。
6．倒入水，搅拌成较稀的面糊。
7．热锅，倒入少许油。
8．将面糊倒入，煎至两年金黄色即可。
