1．主料：山楂400克、冰糖200克。
2．辅料：清水适量、盐4克。
3．山楂洗净，去掉核。
4．锅内放入山楂，倒适量水，加盐，中火煮开。
5．水开后加入冰糖。
6．加盖煮至冰糖融化。
7．再小火熬煮一会，中间会筷子搅搅。
8．煮至山楂透明，汤汁粘稠即可。
