心里美萝卜的做法 心里美萝卜怎么做

1．主料：心里美萝卜250g、粘米粉50g。

2．辅料：盐2g、醋10g、生抽3g、香油2g、蒜适量。

3．心里美萝卜切成均匀的丝。

4．加两克的盐拌均匀。

5．腌制几分钟后，会出水。

6．腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分。

7．加入约3克的油和生姜丝拌均匀。

8．粘米粉用网筛筛进去。

9．让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。

10．凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。

11．凉凉后抖散。

12．用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。

13．用料汁拌均匀即可。