1．主料：莴笋1根、香辣牛肉干50g。
2．辅料：干辣椒8g。
3．调料：油15g、盐2g、生抽8g、蚝油2g。
4．莴笋去皮洗净切片。
5．热锅放油，放莴笋翻炒几下。
6．放盐翻炒片刻。
7．放蚝油翻炒均匀。
8．放生抽翻炒均匀。
9．放牛肉干翻炒几下。
10．放干辣椒翻炒均匀即可。
