1．主料：冬瓜1500克。
2．辅料：海蟹3只、姜3片、食盐1/2茶匙。
3．用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。把3个海蟹处理好备用。
4．冬瓜削皮。
5．把冬瓜切块。
6．把冬瓜放入砂锅。
7．倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。
8．放入海蟹继续煮15分钟。
9．最后放盐调味即可。
