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芒果糯米蛋糕怎么做 怎样做芒果糯米蛋糕

芒果糯米蛋糕怎么做 怎样做芒果糯米蛋糕

1.食材:鸡蛋4个、玉米油40g、椰浆40g、低筋面粉40g、白糖50g、奶油奶酪15g、芒果1个、椰浆糯米饭50g、椰子脆片100g。

2.蛋黄、玉米油和椰浆混合,搅拌均匀。

3.加入低筋面粉,搅拌均匀。

4.蛋清和40g白糖混合,打发。

5.倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

6.倒入烤盘中,抹平。

7.放入烤箱中,160度,烤20分钟。

8.取出,放凉,脱模,用模具压出圆形。

9.奶油奶酪软化,加入10g白糖,打发。

10.取出一片蛋糕,抹上奶油,放上椰浆糯米饭,再抹上奶油,放上另一片蛋糕。

11.抹上奶油,放上芒果丁,盖上另一片蛋糕。

12.四周抹上奶油,撒上椰子脆片,挤上奶油,放上芒果。