黄金锤的做法 黄金锤怎么做

1．主料：鸡翅根5根、面包糠1杯、鸡蛋1个、淀粉2汤匙。

2．辅料：番茄酱2汤匙、花生油适量。

3．把翅根的一头用刀子切一圈，然后顺着往下推把翻下去。

4．先倒入油烧，在把鸡蛋打在碗里打匀。

5．把翅根放入蛋液滚一圈。

6．在放入淀粉滚上一圈。

7．再放入鸡蛋液滚一圈。

8．放入面包糠滚上一圈。

9．滚好的面包糠放在无油无水的盘子待用。

10．油温烧到6成热放入翅根小火慢炸8分钟，在转大火炸4分钟捞出。

11．捞出时用吸油纸，吸走多余的油脂，在吃的时候蘸点番茄酱即可。