1．材料：鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。
2．先把姜切片。葱切段。鸡肉剁成小块。
3．锅中烧水，将鸡肉放入沸水中。
4．放入料酒。撇去血沫。
5．将鸡肉放入锅中。
6．加入菠萝蜜。放入葱段。放入姜片。
7．加入清水适量。中火炖50分钟。
8．放入一勺盐。放入5克枸杞。
9．搅拌均匀即可出锅。
