1．活螃蟹的方式是把螃蟹的脚捆起来，以减少螃蟹体力消耗。
2．用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里。
3．不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。 由于螃蟹容易死，可以把买回家的河蟹一次性都放入蒸锅中蒸熟。如果天气比较热，则最好把熟螃蟹放到冰箱冷藏室。
