1．食材：菜瓜1个，牛肉30克，生抽20克，盐10克，蒜末20克。
2．菜瓜洗干净后，切片。
3．牛肉切片，放入空碗里。
4．牛肉片用盐水泡一会。
5．起锅烧油，将蒜爆香。
6．倒入菜瓜，翻炒。
7．加入牛肉片，稍微翻炒。
8．加入生抽和水调味，继续翻炒。
9．收汁出锅，这样一份营养美味的菜瓜牛肉片已经做好了。
