苹果鸡蛋饼的做法 苹果鸡蛋饼怎么做
2022-06-17 17:45:18
1.材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许。调料:黄油适量、白糖适量
2.取半个苹果,去皮去核切成小丁。
3.黄油放入锅中融化。
4.加入切好的苹果丁,调入少许白糖。
5.因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。
6.当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
7.鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。
8.鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9.搅拌成无颗粒的蛋糊。
10.平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11.用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。
12.然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。