1．食材：萝卜菜500克、红椒1个、蒜瓣4枚、盐适量、生抽适量、醋适量、植物油20克。
2．准备500克萝卜菜。
3．洗净备用。
4．烧开一锅水。
5．放入萝卜菜焯水。
6．捞出挤干水分。
7．切碎。
8．处理好蒜瓣、红椒，备用。
9．大火将铁锅加热，倒入植物油。
10．放入红椒、蒜瓣。
11．放入萝卜菜，翻炒。
12．加入适量的生抽、盐和醋，翻炒。
13．萝卜菜变青后起锅。
