1．材料：松花蛋4枚。
2．辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块。
3．调料：白醋6茶匙、香油少许。
4．青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。
5．切好的辅料用白醋浸泡半小时。
6．剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中。
7．将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。5四周用小香芹点缀，淋上几滴香油即可。
