1．主料：鸡心200克、五花肉95克、洋葱175克。调料：料酒适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量。
2．鸡心洗净、五花肉清洗切片、洋葱清洗切开。
3．将鸡心下入沸水锅中，加适量的料酒焯开，捞出。
4．起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
5．随后，加适量的料酒。加适量的酱油。翻炒翻炒。
6．合入洋葱翻炒翻炒至断生。
7．合入焯好的鸡心翻炒翻炒。
8．最后，加适量的盐。加适量的蚝油。调味炒匀即成。
