1．食材：梅花肉1000g左右。
2．肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好；
3．放入以上调料，抓匀；
4．有气泡用针轻轻刺破就可以；
5．灌好用绳子绑好，挂到阴凉处，风干3-4天就可以；
6．中火，蒸25分钟左右。
