1．主料：黄豆芽500g。
2．辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量。
3．洗干净黄豆芽备用。
4．起油锅，倒黄豆芽。
5．翻炒一下，加点水。
6．盖锅盖焖一下。
7．洒上葱花，再翻炒一下。
8．放盐，鸡精等调味即可出锅。
