1．三点蟹可以做葱爆三点蟹、盐水煮三点蟹、鹽焗三点蟹。
2．三点蟹处理干净，剁成块，先在锅中炸一遍。炸成蟹肉泛白，即可捞出备用。
3．将大葱、姜蒜全部倒进锅里，炒出香味。
4．待大葱表面焦黄的时候，倒进三点蟹。
5．翻炒一分钟后，加入适量的酱油和盐即可。
