豆腐汤好吃又简单 豆腐汤好吃又简单的做法

1．准备食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱。

2．先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

3．把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

4．锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

5．往锅中倒入一大碗清水。

6．把豆腐放入锅中煮开。

7．把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

8．往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

9．装碗上桌。