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自制薯条怎么做又脆好吃 自制薯条如何炸脆

自制薯条怎么做又脆好吃 自制薯条如何炸脆

1.准备材料:土豆、食用油。

2.土豆洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。

3.土豆切成长度5-6厘米,宽度0.6厘米的长条。

4.切好的土豆放盐水里泡一下,去掉多余的淀粉,防止氧化变色。

5.烧一锅热水,水开后放入土豆条。

6.大概煮一分半钟。

7.煮好的薯条捞出放凉。

8.用保鲜袋装好,放冰箱急冻一小时,变硬后取出来。

9.小奶锅里加入适量的食用油,烧到6层热,少量多次的放入冻硬的薯条。

10.薯条炸到浮上油面,转大火炸一分钟。

11.滤网捞出薯条沥一下油份。

12.掐着时间出锅。