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马面鱼怎么做好吃 马面鱼的烹饪方法

马面鱼怎么做好吃 马面鱼的烹饪方法

可以做法干烧马面鱼,具体做法如下:

1.材料:马面鱼一条、酱油少许、粗盐少许、生姜少许、红醋少许、砂糖少许、料酒少许、色拉油少许。

2.马面鱼洗净后拨皮,用刀在肉最厚的背部画叉以方便入味。

3.锅里油热后先放几片生姜,可以防止粘锅。再放入马面鱼两面煎至金黄,七八分熟的样子。

4.依次放入去腥的料酒,红醋,上色的酱油,砂糖,最后放盐。

5.待鱼上色,酱汁基本收干后可起锅。