海蟹怎么做好吃 螃蟹怎么做好吃又简单

1．食材准备：螃蟹若干，姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。

2．首先，将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。

3．冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下。

4．清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。

5．全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结。

6．在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒。

7．可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。

8．开火，大约蒸15分钟左右即可。

9．在蒸螃蟹的期间，可以调酱汁，调制方法也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀。

10．在螃蟹蒸至10分钟左右时，可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸。

11．大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃。