1．主料：西芹250克、百合1头。
2．辅料：蘑菇精适量、食盐适量、橄榄油1汤匙、香油1茶匙。
3．芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣
4．炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
5．待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，即可出锅。
