酸奶可可蛋糕杯的做法 酸奶可可蛋糕杯的家常做法
2022-06-17 12:26:06
1．材料：低筋面粉90克，鸡蛋3颗，牛奶30克，玉米油30克，可可粉15克，细砂糖80克，老酸奶适量，奥利奥饼干碎适量。
2．低筋面粉和可可粉混合。
3．全蛋3颗打入盆中，加80克细砂糖，打蛋器打发。
4．打到蛋糊可以写出字不马上消失打发完毕。
5．分次两次筛入低筋面粉和可可粉的混合物。
6．翻拌不要画圈把面糊拌均匀。
7．纯牛奶和玉米油各30克用单抽充分搅打至奶和油完全融合。
8．取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均匀。
9．倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均匀，拌好的蛋糕糊状态。
10．模具内壁提前图上一层黄油，全部涂上不要遗漏，以便脱模。
11．蛋糕糊倒入模具8分满。端起模具振几下振出空气。
12．烤箱提前预热。上下火170度，中下层烤25分钟。
13．出炉放凉倒扣脱模。
14．老酸奶加入奥利奥饼干碎调匀，装入蛋糕杯中即可。