四色手工芋圆的做法 四色手工芋圆怎么做

1．食材：南瓜300克、紫薯200克、芋头200克、抹茶粉3克、木薯淀粉30克、白糖少许。

2．将南瓜、紫薯和芋头分别切成小块，装盘上锅蒸至软熟。

3．取出蒸好的食材放进容器中，分别将四种食材压成泥状。

4．南瓜泥加入少许木薯淀粉揉成面团，紫薯泥加入木薯淀粉和开水揉成面团。

5．将四种颜色的面团分别揉搓成手指粗细的长条状。

6．再切成小段，表面撒适量木薯淀粉防止粘连。

7．锅中添水烧至沸腾，下入四种颜色的芋圆搅拌均匀。

8．待芋圆煮至漂浮状态基本就熟了，捞出过凉水，可用于甜品或饮品的制作。