1．首先把大头菜用水冲洗干净,从中间一分为二。
2．接着把大头菜切成丝。
3．然后准备好一个胡萝卜也切成丝。
4．将以上食材放入盆里。
5．然后放入少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀。
6．最后稍微腌制一会儿就可以了。
