1．食材：海螺、青椒、红椒、葱、姜、香菜、盐、糖、生抽、米醋、味精、油。
2．海螺洗净，入凉水锅内，大火煮开。
3．开锅后转中小火煮12分钟。
4．用筷子取出螺肉，凉后切片。
5．青红椒、葱姜切丝，香菜切段，拌入螺肉。
6．调入适量盐、糖、生抽、米醋、味精拌匀。
7．把热油浇上即可。
