1．主料：蒜头适量。
2．辅料：玉米油适量。
3．蒜头拍扁剥去皮衣。
4．将拍扁的蒜头剁碎。
5．锅中放入玉米油。
6．放入蒜头。
7．全程小火慢炸。
8．炸至蒜头少许金黄后就要关火，等到完全金黄再关蒜头酥就会苦了。
