1．主料：青萝卜500克、梨650克、枣（鲜）40克。
2．调料：盐5克、白砂糖15克。
3．青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下。
4．甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用。
5．汤锅置旺火上，放入清水3000克。
6．同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开。
7．再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。
