1．食材：猪后丘适量、大葱一根、酱油10克、料酒10克、米醋一点点、鸡精5克。
2．将后丘肉分开切片，瘦的放一边。
3．肥的放一边。
4．大葱切大段。
5．锅中放一点点油，然后将肥的后丘肉，放锅中靠油。
6．待肥肉靠干一些后，放入瘦肉，迅速翻炒。
7．放料酒，酱油，米醋，继续翻炒。
8．将葱段放入，大火翻炒三分钟，放鸡精出锅。
